Saison 2024 : Mise en place de l'espace offre d'emploi sur le site de l'UMIH 37
Pour aider les adhérents de l’UMIH37, une page entière de notre site internet est dédié à la recherche d’emploi et à la présentation de fiches de poste pour permettre de les aider durant le recrutement.
Vous pouvez accéder à la page en question en cliquant sur le bouton ci dessous.
Vidéo : Entrevue à la Villa Rabelais de Tours
Ce lundi 8 avril 2024, Monsieur Kilien Stengel nous présentait la Villa Rabelais dont il est le responsable de l’université ouverte des sciences gastronomiques. De nombreux sujets ont étés abordés, tel que l’innovation de la gastronomie, l’impact de la Villa Rabelais sur le territoire et surtout qu’est ce que la Villa Rabelais.
Afin de visionner cette entrevue, vous pouvez vous rendre sur les réseaux sociaux de l’UMIH 37.
Concours régional des bières d'exception : 17 juin 2024
L’UMIH37 et la Villa Rabelais organise pour la deuxième fois, le concours régional des bières d’exceptions.
L’objectif de ce concours est de :
- Favoriser la promotion des bières de bonnes qualités
- D’encourager leur production, de stimuler leurs consommation avec modération, de contribuer à l’expansion de la culture de la bière en Touraine.
- De favoriser les échanges entre professionnels qu’ils soient brasseurs, distributeurs, cavistes, responsables de bar et restaurateurs.
- Bière blonde : IBU < 45, maximum 7° d’alcool et sans ajout de fruits.
- IPA, avec IBU > 45, sans ajout.
- Bière acide, avec ou sans fruit.
- Catégorie visuelle, où seul l’esthétisme de la bouteille et de son packaging sera jugé : Bière en bouteille de verre ou canette.
Le concours se tiendra le lundi 17 juin 2024 à la Villa Rabelais.
Voici l’organisation de la journée :
13 H : Accueil des jurées et des participants au cours s’ils souhaitent être présents.
14 H : Début des dégustations analytiques.
16 H : Délibérés des votes.
17 H : Présentation des Lauréats en présence de la presse, suivie d’un cocktail.
